密封的佛跳墙常温下保存六天左右。新鲜的农副或者稍微加工的肉制品，一般常温下经过加工的肉制品可保存两天，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12个月。不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
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