1、原料：墨鱼适量、韭菜适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量。
2、把墨鱼切花刀，韭菜切段，辣椒切圈备用。
3、墨鱼飞水，捞出备用。
4、锅子烧热放入辣椒炒熟。
5、放入墨鱼炒香调味。
6、放入韭菜翻炒均匀。
7、出锅码盘即可享用。
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