1、从市场上买回虾，做准备。
2、用剪刀剪去虾、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去掉腥味。
3、葱姜切小段备用。
4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5、油热后，放入腌制好的虾。
6、待虾一面变红后，放入葱姜丝，然后翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右。
8、汤汁收的差不多即可出锅。
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